Le Moulin des Paroirs

Le Moulin des Paroirs

A Grasse cet authentique Moulin à huile datant de 1736 faisait partie d’un ensemble de 21 moulins entraînés par le Foulon. La production d’huile de Cailletier (olives de Nice) s’est poursuivie jusqu’en 1948. Abandonné durant plusieurs décennies, puis restauré dans les règles de l’art, Le Moulin des Paroirs est un élément du patrimoine culturel Grassois désormais dédié à une gastronomie haute en couleurs et en senteurs. Paroirs vient du verbe parer, c’est à dire embellir, en particulier le cuir à l’époque des tanneurs- parfumeurs. C’est dans cette tradition que l’équipe du moulin donne couleurs et senteurs à des produits de qualité pour proposer une cuisine simple aux accents du sud.
Budget : 30-60€/ Menu Plat du jour café :11 €. Menu déjeuner :14 et 17€. Menus : 30e€ vins à partir de 16 €.